Когда люди впервые сталкиваются с веганством, они думают что перейдя на такой вид питания им будет нечего есть. Но первое мнение очень ошибочно!

Правда в том, что растительная пища очень вкусна и разнообразна, нужно просто получше об этом узнать. У нас огромный выбор фруктов, овощей, зерновых, бобовых, орехов и семян.

А если Вы только на переходном этапе и вам очень тяжело отказаться от мясных колбас, сосисок, пельменей, котлет, сыра и молока! Не беда! Ведь сегодня веганство стало настолько популярным, что многие производители предлагают отличную им замену без животных продуктов, которые превосходят аналоги по качеству (лучше состав) и многие из традиционно питающихся не могут отличить их от обычных.

Свежие фрукты, овощи, ягоды и зелень являются основой здорового веганского рациона, поэтому начнем мы с них.

Скидки в магазинах с веганскими продуктами: https://veganray.ru/promo-kody-i-skidki/

Далее мы представляем вашему вниманию список продуктов, с примерами и ссылками на некоторые из них.

Фрукты и ягодывеган ест фрукты

 

Ежедневно употребляйте как можно больше фруктов в свежем виде. Они дают нам энергию, обеспечивают огромным количеством витаминов, минералов и антиоксидантов, которые способствуют хорошему здоровью. Убедитесь, что ваши плоды спелые, ведь именно в таком состоянии они наиболее питательны и подщелачивают ваш организм. Если вы не успеваете съедать свои спелые фрукты, просто заморозьте их, чтобы потом приготовить смузи или мороженное, а так же добавить в кашу, йогурт, и тому подобное.

Включая ягоды в свой рацион на регулярной основе, вы можете улучшить общее состояние здоровья, получая удовольствие от их вкуса.

Список некоторых фруктов и ягод:

  • абрикос
  • авокадо
  • арбуз
  • айва
  • алыча
  • ананас
  • апельсин
  • бананы
  • брусника
  • вишня
  • виноград
  • голубика
  • груша
  • гранат
  • грейпфрут
  • гуава
  • калина
  • клубника
  • крыжовник
  • клюква
  • кумкват
  • лайм
  • лимон
  • личи
  • мандарин
  • манго
  • маракуйя
  • малина
  • морошка
  • облепиха
  • киви
  • кизил
  • папайя
  • персик
  • помело
  • свити
  • слива
  • смородина
  • фейхоа
  • хурма
  • черешня
  • черника
  • шелковица
  • шиповник
  • яблоко
  • земляника
  • инжир
  • дыня

Сухофрукты:

так же разнообразят ваше меню

Овощи и зеленьвеган ест овощи

Сырые овощи обязательно должны входить в ваше меню, особенно на переходном этапе можете есть их большими порция, ведь они низкокалорийные. Наполнены большим количеством клетчатки, важными минералами, витаминами, антиоксидантами и фитонутриентами. Если Вам нелегко есть много свежих овощей, вы можете выжимать из них скои, чтобы наполнить тело питательными веществами и ферментами.
  • артишок
  • баклажан
  • батат
  • брокколи
  • брюква
  • брюссельская капуста
  • дайкон
  • кабачок
  • капуста
  • капуста цветная
  • кольраби
  • морковь
  • огурец
  • патиссон
  • перец
  • пекинская капуста
  • редис
  • редька
  • савойская капуста
  • свекла
  • спаржа
  • сельдерей
  • томат
  • топинамбур
  • тыква
  • фиолетовая капуста
  • цукини
  • картофель

Практически любой человек, знает или слышал о том, что зелень имеет решающее значение для нашего здоровья. Она является отличным источником клетчатки и воды, которые помогают вашей пищеварительной системе. Питательные вещества зелени необходимы для поддержания многих различных процессов в нашем организме, включая снижение уровня плохого холестерина, улучшение зрения, помощь в контроле веса и повышении иммунитета.

Темно-зеленые листовые овощи содержат растительные пигменты лютеин и зеаксантин. Они могут помочь предотвратить инсульты, болезни сердца и рак молочной железы и легких.

  • шпинат
  • мангольд
  • руккола
  • укроп
  • петрушка
  • лук
  • салат ромэн
  • щавель
  • кресс-салат
  • кинза
  • зеленый лук
  • базилик
  • кейл
  • горчичная зелень
  • салат-латук
  • зелень одуванчика

КрахмалПольза глютена

Крахмалы в виде цельных продуктов являются надежным и здоровым продуктом питания на веганском питании. Они содержат большое количество сложных углеводов, которые снабжают вас долго энергией и насыщением.

Мало того, что крахмалы подпитывают ваше тело и мозг энергией, они также приходят с обилием незаменимых аминокислот из белков, основных жиров, волокон и минералов. Придерживайтесь цельных зерен, а не рафинированных и наслаждайтесь разнообразием бобовых и чечевицы. Согласно науке, содержащие клейковину зерна очень полезны для здоровья людей без целиакии.

Поэтому если вы не испытываете побочных эффектов, у вас нет непереносимости глютена, не забудьте включить в ваш рацион следующие зерна и бобовые:

Цельные зерна:

Бобовые:

Здоровые жирыгде вегану взять жиры

Многие люди, которые питаются традиционно, получают более 30% своих калорий из жиров, большинство из них является нездоровым транс-жиром или насыщенным жиром.

А вот необработанные жиры из цельной растительной пищи (орехи, семена, авокадо, маслины) чрезвычайно полезны для здоровья. Эти продукты упакованы по своей природе, чтобы защитить их жиры от воздействия света, тепла и кислорода. Жиры играют огромную роль для правильного развития и функционирования мозга и нервной системы, обеспечивают клеткам здоровье, помогают в поглощении витаминов и минералов. Наконец, они являются строительными блоками для гормоноподобных веществ, называемых эйкозаноидами, которые регулируют многие системы органов.

Употребление здоровых растительных жиров предоставит вам две незаменимые жирные кислоты – линолевую кислоту и альфа-линоленовую кислоту, в большинстве случаев вы получите баланс между жирными кислотами Омег-3 и Омега-6.

Но даже употребление полезных жиров, должно быть в меру, достаточно горстки орехов, столовой ложки семян льня или чиа в день.

Орехи

Семена

Масла из орехов и семян

Другие

  • авокадо
  • оливки
  • соевые продукты (бобы, темпе, тофу)

Травы и специичто ест веган

Добавление трав и специй к вашей еде не только улучшит вкус, но также очень полезно для вашего здоровья. Многие из этих приправ обладают мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

Старайтесь много менять и питаться этими маленькими стимуляторами здоровья:

Приправы и подсластителиприправы и подсластители

Если вашим новым блюдам не хватает вкуса, нет ничего плохого в том, чтобы полить их немного соусом сверху, чтобы они стали вкуснее.

Экспериментируйте, добавляйте следующие продукты к вашим рецептам, чтобы все стало весело и интересно:

Подсластители:

Смотрите здесь, чем заменить сахар

Приправы:

Молочные альтернативырастительное молоко

Рынок молочных альтернатив ежегодно растет, с новыми продуктами, разрастающимися повсюду. Теперь заменить молоко коровы, козы, которые предназначены для их деток, очень легко. К тому же молоко животных приносит больше вреда, чем пользы, вместо этого выберите из обилия супер вкусного растительного молока:

  • миндальное молоко, йогурт
  • кокосовое молоко, йогурт
  • кешью молочко
  • льняное
  • конопляное
  • овсяное
  • рисовое
  • соевое молоко, йогурт

Лучше всего приготовить молочко самостоятельно, тогда вы точно будете знать, что никаких лишних ингредиентов в его составе нет.

Читайте здесь, как приготовить молоко в домашних условиях

Как насчет обработанной пищи?веган магазин

Ранее мы рассмотрели список продуктов, которые идеально подходят, если вы хотите быть здоровыми. Небольшое количество обработанной пищи допустимо, ваше тело должно иметь возможность легко справиться с ней, если вы большую часть едите цельные продукты.

Кроме того, если вы только в начале своего пути к здоровому, растительному питанию, эти изысканные продукты могут значительно облегчить переход на вегетарианство, веганство. В любом случае всегда внимательно читайте состав готовых продуктов и избегайте большого количества добавок.

Для каждой категории продуктов питания ниже представлены ссылки на бренды, с продукцией по вегану и с хорошим составом.

Закуски и сладости

Молочные заменители

Заменители мяса

  • Louisville Vegan Jerky Co (США) – веганские джерки.
  • VEGO (Россия) – колбасы, сосиски, полуфабрикаты, яйца (без фосфатов, без пжп, не ГМО, без гидрогенизированных жиров и пальмового масла).
  • Агрокомплекс Кукуйка (Россия) – колбаса, ветчина, сосиски (производится в сельской местности в экологически чистых условиях, без консервантов, искусственных красителей, не ГМО).
  • ВегановЪ (Россия) – колбасы, копчености, сосиски, холодец (помимо высококачественных растительных белков, в состав продуктов входит много полезных ингредиентов).

Готовые блюдавеган бургер

С каждым годом появляется все больше и больше вегетарианских, веганских кафе. Но даже в кафе и ресторанах традиционного питания, сейчас доступны веганские позиции, стоит только присмотреться получше)

Это лишь пример некоторых веганских продуктов. Очевидно, что есть намного больше, экспериментируйте, пробуйте и получайте удовольствие от новых вкусов!

Возможно вам также будет интересно:

Промокоды на скидки веганских продуктов и технику

 

King Mix Скидка 1000 р.Скидка 1000р. на любую технику (соковыжималки, блендеры, дегидраторы). Просто введите в комментариях к заказу промокод:

"Vika Rayman"

 
 

Funandfood Скидка 7%Скидка 7% на весь ассортимент: натуральные урбечи, кофе, джемы, полезные сладости. Просто при оформление заказа введите промокод:

"Vegan Ray"

 
 

Магазин iHerb Скидка 5%Скидка 5% от суммы общего заказа на сайте iHerb (Более 35000 здоровых продуктов), укажите промокод:

"GTS3629

 
 

Магазин 4fresh Скидка 5%Скидка 5% от суммы общего заказа на сайте 4fresh ( Огромный выбор продуктов здорового питания в РФ ) укажите промокод:

"FEY900"

 

 
Royal Forest

Оставить комментарий

*

code