Привет, Друзья! Я часто слышу о том, что людям очень тяжело отказаться от вредных сладостей, т.к. они сладкоежки с самого детства. Но зачем отказываться? Когда можно найти альтернативу! До 2014-го года я и не думала о том, что полюблю финики, меня больше тянуло на магазинные сладости. Сейчас же, моя самая любимая конфета — это королевский финик + урбеч. Всего два ингредиента, но такое идеальное сочетание — вкус и польза!
Рецепта как такого нет: не нужно ничего измельчать, мешать, скатывать массу в шарики. Просто осторожно сделайте надрез с одной стороны, выньте косточку, затем заполните финик урбечем. Поэкспериментируйте с разными видами урбеча из семян и орехов, арахисовых паст. Найдите свое лучшее сочетание.
Для вашего удобства, под рецептом оставляю ссылки на магазины, в которых можно приобрести ингредиенты.
Рецепт фаршированных фиников в шоколаде
Это прекрасная замена магазинным конфетам, сочетание пользы и вкуса!
- 10 шт. королевский финик
- урбеч из абрикосовой косточки
- какао-порошок (можно заменить какао тертым)
- кокосовое масло (можно заменить маслом какао)
-
Промыть и обсушить финики, аккуратно сделать надрез с одной стороны, вынуть косточку.
-
Налить в финик урбеч и убрать в морозилку.
-
Растопите кокосовое масло при температуре 40-45 градусов, добавьте какао-порошок, тщательно перемешайте.
-
Достаньте охлажденные финики из морозилки и поочередно окунайте в шоколад. Подождите когда шоколадная масса схватится (застынет), готовые конфеты переложите на тарелочку. Приятного аппетита)
За что я люблю эти конфеты?
- Простота приготовления
- Минимум ингредиентов
- Много вариантов начинки
- Не вред, а польза
Много вкусов
У нас сейчас огромный выбор урбечей, мне очень нравятся:
- Миндаль
- Абрикосовая косточка
- Кокосовая манна
- Какао-бобы
- Какао-бобы + фундук
P.S. Я не добавляла подсластитель в шоколад, т.к. финики сами по себе очень сладкие. Но если Вам хочется послаще, добавьте сироп, например топинамбура, агавы или кленовый. Количество какао-порошка зависит от вашего предпочтения, того насколько горький шоколад вы любите.
Что такое урбеч, читайте здесь: «Урбеч, что это? Польза, как готовится и откуда появился?«.
Где купить ингредиенты
- Хороший выбор урбеча urbech.com funandfood
- Тертое какао Royal Forest iHerb 4fresh
- Какао-масло: iHerb Royal-forest 4fresh
- Какао-порошок: iHerb Royal-forest 4fresh
- Подсластители: iHerb Royal-forest 4fresh
- Скидка 5% на urbech.com по промокоду «Rayman»
- Скидка 7% на funandfood помокод: «VEGANRAY»
- Скидка 5% на iherb.com промокод: «GTS3629«
- Скидка 5% на 4fresh промокод: «FEY900«
