Привет, Друзья! Я часто слышу о том, что людям очень тяжело отказаться от вредных сладостей, т.к. они сладкоежки с самого детства. Но зачем отказываться? Когда можно найти альтернативу! До 2014-го года я и не думала о том, что полюблю финики, меня больше тянуло на магазинные сладости. Сейчас же, моя самая любимая конфета — это королевский финик + урбеч. Всего два ингредиента, но такое идеальное сочетание — вкус и польза!

Рецепта как такого нет: не нужно ничего измельчать, мешать, скатывать массу в шарики. Просто осторожно сделайте надрез с одной стороны, выньте косточку, затем заполните финик урбечем. Поэкспериментируйте с разными видами урбеча из семян и орехов, арахисовых паст. Найдите свое лучшее сочетание.

Для вашего удобства, под рецептом оставляю ссылки на магазины, в которых можно приобрести ингредиенты.

Рецепт фаршированных фиников в шоколаде

5 из 2

Распечатать

Королевские финики в шоколаде с урбечем

Подготовка

5 минут

Приготовление

5 минут

Общее время

10 минут

Это прекрасная замена магазинным конфетам, сочетание пользы и вкуса!

Тип рецепта: Десерт

Кухня: Сыроедческая

Автор: Vika Rayman

Ингредиенты

10 шт. королевский финик
урбеч из абрикосовой косточки
какао-порошок (можно заменить какао тертым)
кокосовое масло (можно заменить маслом какао)

Инструкция

Промыть и обсушить финики, аккуратно сделать надрез с одной стороны, вынуть косточку.
Налить в финик урбеч и убрать в морозилку.

Пока финики замерзают, приготовьте шоколад

Растопите кокосовое масло при температуре 40-45 градусов, добавьте какао-порошок, тщательно перемешайте.

Завершение

Достаньте охлажденные финики из морозилки и поочередно окунайте в шоколад. Подождите когда шоколадная масса схватится (застынет), готовые конфеты переложите на тарелочку. Приятного аппетита)

Заметки

За что я люблю эти конфеты?

Простота приготовления
Минимум ингредиентов
Много вариантов начинки
Не вред, а польза

Много вкусов

У нас сейчас огромный выбор урбечей, мне очень нравятся:

Миндаль
Абрикосовая косточка
Кокосовая манна
Какао-бобы
Какао-бобы + фундук

P.S. Я не добавляла подсластитель в шоколад, т.к. финики сами по себе очень сладкие. Но если Вам хочется послаще, добавьте сироп, например топинамбура, агавы или кленовый. Количество какао-порошка зависит от вашего предпочтения, того насколько горький шоколад вы любите.

Что такое урбеч, читайте здесь: «Урбеч, что это? Польза, как готовится и откуда появился?«.