Совсем недавно я открыла для себя сладкую кашу из киноа. Эта прекрасная альтернатива привычной овсянке. С кокосовым йогуртом каша получается особенно нежной. Есть много причин, по которым киноа нужно добавить в свой рацион. Безглютеновое зерно, полноценный белок, содержит все девять аминокислот, хороший источник железа, клетчатки и магния. Энергетический завтрак — прекрасное начала дня.

Каша из киноа, рецепт

5 из 1 Голосов
посуда из кокоса
Каша киноа + кокосовый йогурт
Подготовка
10 минут
Приготовление
10 минут
Общее время
20 минут
 

Если вам уже надоели овсяная каша и смузи на завтрак, попробуйте этот рецепт! Очень вкусно и полезно.

Тип рецепта: Завтрак
Кухня: Веганская
Порции: 2
Автор: Vika Rayman
Ингредиенты
Инструкция
  1. Промойте киноа, залейте небольшим количеством воды и поставьте вариться.

Приготовьте "йогурт"
  1. Пока киноа готовится, измельчите в блендере кокосовые сливки, смородину и финики.

Соедините
  1. Здесь есть два варианта:

    1) Доварить киноа на воде и уже в чашу с готовой крупой добавить весь "йогурт".

    2) 1/2 йогурта добавить к каше в конце приготовления, выключить огонь. Накрыть крышкой, дать настояться минут 10. Остальной йогурт добавить в чашу сразу перед подачей.

  2. Приятного аппетита.

Заметки
  • Вариантов приготовления много, можно сварить киноа на растительном молоке (миндальное, кокосовое, соевое) а перед подачей добавить любимые фрукты, орешки.
  • Замените черную смородину на любую другую ягоду и вкус заиграет по новому.
  • Вместо фиников использовать кленовый сироп или любой другой по вашему вкусу.
  • Добавить любимых специй: корица, экстракт ванили, мускатный орех.
  • Не бойтесь экспериментов, найдите своё лучшее сочетание!
  • Чтобы ускорить приготовление, замочите киноа на ночью.

Польза каши из киноа

Киноа — это древняя еда, считается супер продуктом, т.к. имеет огромные преимущества для здоровья.

  1. В составе много важных питательных веществ.
  2. Содержит большое количество флавоноидов, включая кверцетин и кемпферол. Это мощные растительные антиоксиданты с многочисленными преимуществами для здоровья.
  3. Намного больше волокон, чем в большинстве зерновых.
  4. Без глютена, идеально подходит для людей с непереносимостью клейковины.
  5. Очень высокий уровень белка, со всеми незаменимыми аминокислотами.
  6. Низкий гликемический индекс, который хорош для контроля сахара в крови.
  7. Высокое содержание важных минералов, таких как железо и магний.
  8. Улучшает метаболическое здоровье, уменьшая уровень сахара в крови, уровень инсулина и триглицеридов.
  9. Богата антиоксидантами, которые нейтрализуют свободные радикалы. Они помогают бороться со старением и многими заболеваниями.
  10. Высокое содержание клетчатки и белка, низкий гликемический индекс. Все это связано с потерей веса и улучшением здоровья.

Где купить киноа

Во многих супермаркетах, магазинах здорового питания и интернет магазинах.

Онлайн покупки:

Скидки:

Читайте далее: «Мусс на кокосовом молоке, веганский десерт«

Royal Forest

Оставить комментарий

*

code

Vegan Ray cможет принять любую посещаемость благодаря кешированию WP Super Cache