Это пирожное станет хорошим украшением на вашем столе! Мне нравится цвет начинки, который придает ей порошок с чаем матча. Рецепт простой, но нужно немного подождать, чтобы пирожное застыло и хорошо вышло из формы.
А коржик, ммм… Если не хочется заморачиваться, можно просто приготовить корж и наслаждаться им!) Да и крем может стать вполне самостоятельным блюдом.
- 18 шт. финики Ширин
- 25 гр. какао тертое
- 135 гр. фундук обжаренный
- 200 гр. кешью
- 5 ст.л. кокосовое масло (холодного отжима)
- 2 ч.л. суперфуд на основе чая матча (не обязательно)
- 1/2 шт. лимон (отжать сок) регулируйте по вкусу
- 100 мл. вода
- сироп я смешала яблочный + финиковый
- щепотка розовая соль
-
Тертое какао растопить на водяной бане.
-
Финики помыть, вынуть косточку и снять кожуру.
-
Фундук измельчить так, чтобы оставались кусочки.
-
Смешать все ингредиенты в блендере. Полученную массу распределить по формам (не обязательно в форме корзиночек). Возможно у вас есть одна форма большего размера, сделайте тортик)
-
Убрать в морозилку и приступить к приготовлению крема.
-
Кокосовое масло растопить на водяной бане.
-
Смешать все ингредиенты в блендере до однородной консистенции.
-
Вынимаем основу из морозилки, на дно можно положить цельных ягод или орешек. Залить крем и снова убрать в морозилку, чтобы масса хорошо схватилась и легко вынималась из формы.
- Аккуратно добавляйте сок лимона, пробуйте на свой вкус, не переборщите.
- Не обязательно использовать порошок с чаем матча, но он придает красивый цвет и дополнительную пользу.
- Готовые пирожные можно хранить в холодильнике (не в морозилке).
Где купить ингредиенты
- Кокосовое масло: iHerb Royal Forest 4fresh
- Тертое какао Royal Forest iHerb 4fresh
- Подсластители: iHerb Royal-forest 4fresh
- Розовая соль: iHerb 4fresh
- Чай матча: 4fresh Veganza
Видео рецепт пирожное без выпечки
Смотрите также «Пирожное Корзиночка: рецепт без муки, сахара и яиц«
